image description

Nutrizione azotata della vite prima alleata della qualità

Smart Nutrition in collaborazione con Informatore Agrario

La riduzione dei cicli vegetativi, soprattutto per i vitigni più precoci e i maggiori rischi di siccità causati dal cambiamento climatico in atto, inducono modificazioni importanti nella composizione chimica del mosto e del vino (acidità titolabile, pH, potenziale aromatico, stabilità della materia colorante), in quanto il processo della maturazione avviene in presenza di temperature elevate, in piante stressate e con chiome poco efficienti. Lavoro svolto nell’ambito del progetto Smart Nutrition in collaborazione con Informatore Agrario.

Nutrizione azotata della vite prima alleata della qualità

Condividi sulla tua pagina
Tutte le prove sperimentali